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かんぴょうの卵とじ

かんぴょうの卵とじ

【作り方】
かんぴょうをサッと洗って割りほぐした卵と合わせておく。
沸騰した出し汁に1を静かに流し入れガスを弱火にし、醤油を入れ火をとめる。
※お好みにより三ッ葉等を加えると一層風味が増します。

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