干し柿の作り方は？

リリース時間：

2022-02-16 14:45

1.1。果物狩り：柿の実は完全に黄色く熟しており、柿の黄色い皮はわずかに赤いです。

2.2。回転皮：収穫した柿の実をハサミで切り、柿の茎と羽を切り落とします。

3.3。スライス：皮をむいた柿の実を0.4〜0.5cmの厚さに切ります。

4.4。乾燥：柿のスライスをふるいまたは竹織りの乾燥ツールに、できれば一箇所に、換気された乾燥した場所に置き、上部を光にさらし、下部を換気します。雨が降っている場合は、プラスチックフィルムで覆い、換気を確保して自然乾燥させてください。

5.フロスティング：最初にシリンダー（または他の容器）の底に柿の皮の層を置き、次に干し柿の上に干し柿の層を置き、次に柿の皮の層を置き、次に別の層を置きます干し柿を上に乗せ、干し柿をタンクがいっぱいになるまで重ね、柿の皮をもう一枚重ね、タンクの開口部をしっかりと密閉し、涼しい場所に置いて自然に凍らせます。干し柿に光が当たらないように注意して、つや消しに影響を与えないようにしてください。つや消し干し柿は甘くてサクサクしていて、輸送や保管に耐久性があります。