かんぴょうとひき肉の炒め物

【作り方】もどしたかんぴょうを2cmくらいに切る。ひき肉と一緒にしょう油、砂糖、みりんでさっと妙める。（かんぴょうと油はとても相性が良いのです。）

2018-08-30

ロールキャベツ（結び紐）

【作り方】もどしたかんぴょうの半分と人参、たまねぎをみじん切りにしひき肉と一緒に塩、コショーで妙める。下ゆでしたキャベツの芯を取り、いためた具をよく包み、残りのかんぴょうで二重に巻く。だし汁の中に入れ、よく汁がしみるまで煮ふくめる。お好みにより、ケチャップなどでお召し上がり下さい。

2018-08-30

かんぴょうのみそ汁

【作り方】かんぴょうをさっと水洗いし、沸騰したお湯に入れ、（お好みの固さで）味噌を加えてできあがり。

2018-08-31

かんぴょうのきんちゃく包み

【作り方】油ぬきした油あげをしょう油、砂糖で味付する。中にお好みの具を入れ、戻したかんぴょうで結ぶ。（かんぴょうは料理の結びひもに最適です。）

2018-08-31